鎌倉ハムクラウンの安心・安全への取り組みのご紹介ページです。

ISO22000認証の取得

2014年1月、弊社本社工場は食の安全を守るための規格ISO22000を取得しました。

ISO22000とは、食品安全マネジメントシステムとして2005年に策定された国際規格です。
原料から製造、製品の輸送、消費までのすべての段階で起こりうる危害を分析し、重要管理点とした所には適切な管理方法を定めます（これを HACCP（ハセップ）手法といいます）。
製造現場や機械設備だけでなく、製造に直接携わらない営業、販売、事務員も、また正社員とパート・アルバイトの区別なく、会社組織全体で食の安全を目指すことが求められているというのが、この規格の特徴でもあります。

鎌倉ハムクラウン商会本社工場で製造されるすべての製品は、このISO22000規格に基づいた管理のもとで作られ、皆様の元に届けられています。今後も現状にとどまることなく精進し、皆様に安心と安全をお届けしたいと考えております。